炒藥機，用于中藥炮制，如清炒、砂炒、麩炒、醋炒、炒炭、密炙等中藥材加工，炒藥機型式較多，其中滾桶式炒藥機應用較為廣泛，炒藥機工作原理是物料由進料斗送入，筒體轉動時，螺旋板作逆向轉動可避免物料粘連在簡體內壁，簡體反轉可排出物料，用按鈕即可完成三級變速和正反轉，操作方便，快速自動出料。
炒藥機是由炒藥和消煙除塵兩部分組成，用可燃氣體作燃料，以改傳統(tǒng)燃煤加熱方式，同時加裝消煙除塵裝置，減少了環(huán)境污染，實現(xiàn)了水的循環(huán)利用。該機體積小，重量輕，溫度可調，操作維修方便。它廣泛適用于各種中藥飲片及果品炮制的烘干。
炒藥機是一種由機架、炒藥鍋、煙囪等所構成的炒藥機，其特征在于它是由炒藥和消煙除塵兩部分裝置組成，所述炒藥裝置是在機架外殼內裝有一特制的下開口保溫層，在保溫層中帶有導向板的鍋體一端座放于托輪上，另一端通過聯(lián)軸器、蝸桿減速箱由電動機驅動，在鍋體底部的機架上與保溫層下開口相對應處安裝有可調溫燃氣爐灶；所述消煙除塵裝置是由集煙罩、煙道、旋風分離器、水力噴射器、風機和風機電機組成，風機和風機電機、旋風分離器、水力噴射器安裝在一個支架上，經煙道和集煙罩與炒藥裝置連接為一體。
